Cup Cakes de Batata
Ingredientes 100 g de Batata horneada 2 huevos 1 cda de miel 2 g de stevia o tu edulcorante natural regular -apto para cocinar- 2 cdas de aceite o mantequilla de coco 1 cda de agua (solo si la mezcla te ha quedado muy espesa, dependerá de si tu edulcorante natural es en polvo o líquido) Media taza de harina de avena o de trigo integral 1 cdita de canela o al gusto 1 cdita de polvo para hornear -levadura- Preparación
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Cup Cakes de Banano
3 Cucharadas soperas de harina de avena comprada o hecha en casa (con la harina comprada es mejor el resultado)
3 cucharadas soperas de Maizena
1 huevo
1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear (levadura)
2 Bananos (1 y 1/2 para la masa y el resto para la decoración)
30 g de avellanas o almendras trituradas (los frutos secos hacen de “mantequilla” pero si lo deseas puedes remplazarlo por aceite de coco, aceite de almendras o mantequilla. Todo depende de que tan “fit” lo quieras)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de leche
1 cucharadita de edulcorante o mejor aún miel (2-3cucharadas soperas)
La crema se lleva casi todo el protagonismo, así que no será necesario endulzar demasiado la masa del cupcake
*Canela al gusto*
3 Cucharadas soperas de harina de avena comprada o hecha en casa (con la harina comprada es mejor el resultado)
3 cucharadas soperas de Maizena
1 huevo
1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear (levadura)
2 Bananos (1 y 1/2 para la masa y el resto para la decoración)
30 g de avellanas o almendras trituradas (los frutos secos hacen de “mantequilla” pero si lo deseas puedes remplazarlo por aceite de coco, aceite de almendras o mantequilla. Todo depende de que tan “fit” lo quieras)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de leche
1 cucharadita de edulcorante o mejor aún miel (2-3cucharadas soperas)
La crema se lleva casi todo el protagonismo, así que no será necesario endulzar demasiado la masa del cupcake
*Canela al gusto*